Stylegent

Προσθέστε δυο καφέ τσάντες στα 15.000 γεύματα, η εταιρεία Real Food for Real Kids (RFRK) που σερβίρει καθημερινά στα παιδιά στο GTA, επειδή ο επιχειρηματίας έχει ακόμα να συσκευάσει γεύματα για το δικό της γιο και κόρη.

Η Cohen-Farnell και ο σύζυγός της τρέχουν το RFRK, το οποίο σερβίρει ζεστά, υγιεινά γεύματα σε παιδιά σε κέντρα ημερήσιας φροντίδας και σε δημοτικά σχολεία μέσα και γύρω από το Τορόντο. "Η αποστολή μας είναι να κάνουμε τα πραγματικά τρόφιμα προσιτά και προσιτά", λέει ο Cohen-Farnell, σημειώνοντας πως κάθε γεύμα RFRK που παρασκευάζεται με ολόκληρα, μη επεξεργασμένα συστατικά κοστίζει γονείς λιγότερο από $ 5.

Δεδομένου ότι η Cohen-Farnell είναι υπεύθυνη για τη διατροφή 15.002 παιδιών και μια πολυάσχολη οικογένεια, έχει ένα οπλοστάσιο συμβουλών και κόλπα για να τρώει καλά εν πτήσει.


Προετοιμάσου

Η Cohen-Farnell φέρει πάντα μίγμα μονοπατιών. Είναι εύκολο να ρίξετε μαζί στο σπίτι: συνδυάστε τα αγαπημένα σας καρύδια, τους σπόρους, τα αποξηραμένα φρούτα και ακόμη και τα τσιπ σοκολάτας και στη συνέχεια πετάξτε ένα δοχείο (ή baggie) αυτού του εύγευστου μείγματος στο πορτοφόλι σας.

Παρακολουθεί επίσης τι έχει στη διάθεσή της στο σπίτι με μια λίστα στο ψυγείο της. Παίρνει τα παιδιά της που εμπλέκονται στο σημάδι κάτω τι τρέχουν χαμηλά έτσι ώστε τους καταψύκτη, το ψυγείο και το κελάρι είναι πάντα καλά εξοπλισμένο.

«Ο ευκολότερος τρόπος για να διευκολυνθεί η ζωή κάποιου είναι να προετοιμαστείς», λέει ο Cohen-Farnell.


Θα σκάβετε να μην χρειαστεί να κάνετε σχολικό γεύμα καθημερινά; Τα παιδιά σας θα σκάψουν αυτά τα γεύματα για φαγητό; #fueledbyrealfood #healthyschoollunch #happyparents #wellfedkids #goodfoodhabits #schoolasrolemodel Γιατί είναι το φοβερό καναδικό gvt μας που δεν επιδοτεί σχολικά γεύματα; Ορμα!! Λάβετε το λόγο σας σε μια δημόσια διαβούλευση για τον έλεγχο της ιστοσελίδας @canadafoodsecure. #realfoodforall @realfoodforrealkids @canadianorganic @canadaculinary @restaurantscanada @madegoodfood

Μια θέση που μοιράστηκε ο lulu Cohen - Farnell (@lulurealfood) στις 4 Αυγούστου 2017 στις 6:33 μμ PDT

Κάντε το δικό σας φαγητό ευκολία

Αφού η οικογένειά της πηγαίνει για ψώνια το περασμένο Σαββατοκύριακο, η Cohen-Farnell ξοδεύει χρόνο να κόψει τα φρούτα και τα λαχανικά της πριν τα βάλει μακριά. Παραδέχεται ότι αυτή η διαδικασία μπορεί να είναι χρονοβόρα, αλλά τα εμπορευματοκιβώτια που είναι γεμάτα με φλοιό κουνουπιδιού και σακούλες από σπειροποιημένο κολοκυθάκι αποδίδουν μακροπρόθεσμα. "Αυτό λέω καλύτερο φαγητό", λέει ο Cohen-Farnell. Στις πολυάσχολες καθημερινές, μπορεί γρήγορα να ρίξει μαζί μια σαλάτα ή μπορεί ακόμη και να ρίξει τα προ-κομμένα λαχανικά στο μπλέντερ της για να κάνει μια εύκολη σάλτσα πουρέ.


Λέει ότι γεμίζοντας το ψυγείο της με φρούτα και λαχανικά - και διατηρώντας μερικούς από τον πάγκο της κουζίνας της - δημιουργεί ένα περιβάλλον όπου τα παιδιά της περιβάλλονται από φρέσκο ​​φαγητό. Πιστεύει ότι αυτό θα τους βοηθήσει να κάνουν καλύτερες επιλογές με αυτό που τρώνε μακροπρόθεσμα.

Επενδύστε σε μπλέντερ

Ένας καλός μπλέντερ δεν κάνει τίποτα περισσότερο από να κάνει smoothies. "Μην φτηνά στο μπλέντερ σας", λέει. Ο Cohen-Farnell είναι οπαδός του Vitamix και λέει ότι είναι ιδανικό για το μαστίγιο με τα γρήγορα επιδόρπια, όπως το παγωτό χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα. Για αυτό, συνδυάζει κατεψυγμένα φρούτα, γάλα καρύδας και εκχύλισμα βανίλιας μαζί για μια φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη θεραπεία.

Μαζί με τη χρήση της για να φτιάξει παγωτό καλύτερο για εσάς, το Vitamix μπορεί να μαστίζει ζεστή σούπα σε λίγα λεπτά. Η Cohen-Farnell αγαπάει τα συστατικά που επαναπροσδιορίζουν και ξοδεύει χρόνο δημιουργώντας τα τρόφιμα. Τονίζει - στους γονείς και σε όλους τους μαγειρεμένους στο σπίτι - ότι δεν υπάρχει κάτι τέτοιο που να ενοχλεί την κουζίνα. Αν ξεχάσετε το μπρόκολο στο φούρνο και καταλήξετε σε σούπερ μούζες, για παράδειγμα, εξηγεί ότι ο μπλέντερ θα έρθει πάντα στη διάσωση επειδή μέσα σε λίγα λεπτά μπορείτε να φτιάξετε σούπα με αυτά τα βρασμένα λαχανικά. "Πρόκειται για ανακύκλωση και επαναχρησιμοποίηση και μετατροπή και αναπαραγωγή. είναι απλά διασκεδαστικό για μένα ", λέει.

Συρραπτικά κελάρια

Για την Cohen-Farnell, έχουν πολλά μπαχαρικά και βότανα απαραίτητα. Έχει επίσης αποξηραμένα φασόλια και σπόρους στο ντουλάπι της ανά πάσα στιγμή. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως λέει, δεν πρέπει να είναι ο εχθρός - συνιστά την αναζήτηση κονσερβών χωρίς ΒΡΑ.

Και μην σκεφτείτε τους σπόρους και τους σπόρους σας ως απλά πλάγια πιάτα ή γαρνίρισμα. Στο RFRK, για παράδειγμα, η Cohen-Farnell σερβίρει εναλλακτικά ψήγματα κοτόπουλου που ονομάζονται μετεωρίτες κοτόπουλου. Αντί να τηγανίζετε, μικρά κομμάτια κοτόπουλου ψήνονται με μια επικάλυψη από ψίχουλα ρεβίθιας, βότανα, μπαχαρικά, σπόρους παπαρούνας, ηλιόσπορους και νιφάδες ρυζιού.

Vegan κολοκύθας βασική διατροφική ζύμη είναι επίσης ένα αστέρι στο RFRK όπου χρησιμοποιείται σε Mac και τυρί, μαζί με τα καρότα και κάποια καναδική Cheddar, για να του δώσει μια KD εμπνευσμένη πορτοκαλί απόχρωση.

Δείπνο πιάτα από πριν από μερικές ημέρες ... όταν σας αρέσει να παίζετε με μαγικό φαγητό συμβαίνει. Για μένα είναι μια ασταμάτητη καθημερινή ρουτίνα. Απλά και νόστιμα πράγματα. Κάτι για όλους. #delay διασκέδασης #outlet #foodart #getintothetrance

Μια θέση που μοιράστηκε ο lulu Cohen - Farnell (@lulurealfood) στις 10 Σεπτεμβρίου 2017 στις 13:54 PDT

Έχετε εργαλεία, όπως τα καλά μαχαίρια, τις σανίδες κοπής, τον μπλέντερ και ακόμη και μια βραδεία κουζίνα στο χέρι. Κάνοντας την βαριά ανύψωση εκ των προτέρων, τρώει καλά εν κινήσει είναι ένα αεράκι. Σύντομα θα κάνουμε γεύματα και φτάνουμε για σνακ ως πολύχρωμα και νόστιμα όπως τα πακέτα της Cohen-Farnell για την οικογένειά της.

Ο Lulu Cohen-Farnell ήταν μέλος της ομάδας στο Stylegent: Το Big Dish στο Τορόντο στις 29 Οκτωβρίου.Κάντε κλικ εδώ για περισσότερες συνεντεύξεις και ιστορίες από τις γυναίκες που συμμετείχαν.

Παρακολουθήστε: Πώς να πυρήνα ένα πιπέρι

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme