Stylegent
Πολλά ποτήρια κρασιού τριαντάφυλλου σε δοκιμή κρασιού. Έννοια του ροζέ κρασιού και της ποικιλίας. Λευκό φόντο. Κάτοψη, επίπεδη σχεδίαση. Άμεσο ηλιακό φως. Τονισμένη εικόνα.Πολλά ποτήρια κρασιού τριαντάφυλλου σε δοκιμή κρασιού. Έννοια του ροζέ κρασιού και της ποικιλίας. Λευκό φόντο. Κάτοψη, επίπεδη σχεδίαση. Άμεσο ηλιακό φως. Τονισμένη εικόνα.

Ροζέ, όλη μέρα; Αυτό είναι εύκολο.

Αλλά γυρίζοντας το περιστασιακό ποτήρι ροζ σε ένα έξυπνο βράδυ κοκτέιλ; Αυτό είναι το τέχνασμα.

Αν έχετε μάθει να μετατρέπετε ροζέ κρασί σε ένα αβίαστο ανάμικτο ποτό (σας έχουμε καλύψει με τα ευκολότερα ροζ ποτά) είναι καιρός να πάρετε το ροζέ επόμενο επίπεδο. Είμαστε στροφές και πηγαίνοντας full-κοκτέιλ.


Για να εξασφαλίσετε ότι η οικιακή σας γραμμή εξυπηρετεί μόνο τις πιο κομψές γουλιές στη χώρα,Stylegentγύρισε σε τέσσερις από τους πιο ταλαντούχους μπάρμαν του Καναδά για τις καλύτερες συνταγές τους και αν αυτό δεν ήταν τρομερό, το Junction Sangria και το Atwater Freeze δημιουργήθηκαν αποκλειστικά για εμάς.

Μην εκφοβίζεστε εάν σας ζητάμε να κάνετε μια εκδρομή κάτω από το διάδρομο πνευμάτων για να σηκώσετε ένα καινούριο μπουκάλι ή να κάνετε λίγο γρήγορο προετοιμασία για την προετοιμασία της κουζίνας - με λίγη σχεδίαση, αυτές είναι στην πραγματικότητα ευκολότερες από ό, τι φαίνονται ( που είναι ολόκληρο το σημείο όταν θέλετε να επιδείξετε).

Και μετά την πρώτη γουλιά (και γενικά o0000hh-ing και ahhhh-ing) θα συνειδητοποιήσετε ότι αξίζει πολύ την επιπλέον TLC.


(Για τα πιο εύχρηστα συστατικά που προσφέρουμε αντικαταστάσεις, ενθαρρύνουμε όμως λίγο τον προγραμματισμό να απολαμβάνουμε πλήρως τον χαρακτήρα αυτών των μοναδικών ποτών - τα περισσότερα στοιχεία διατίθενται εύκολα online).

παγωμένο πασπαλισμένο δώρο παγωτούΠορτοκαλί και Juniper bitters από το Bittered Sling φέρνουν σημειώσεις φρέσκιας φλούδας πορτοκαλιού, πορφυρού χοιρείου και λαμπερού πράσινου cardamom στο φουρκέτα 105mm.

Ο φουσκωτής 105mm

από την Lauren Mote, Βανκούβερ

Η Lauren Mote, που εργάζεται επί του παρόντος με το πολυτελές εμπορικό σήμα Diageo Reserve ως "Global Cocktailian στο Diageo Reserve" (σοβαρά), έχει ανεβάσει το μπαρ για χρόνια στο Βανκούβερ. Εδώ, μετατρέπει το ροζέ σε ένα μοντέρνο κλασικό κοκτέιλ σαμπάνιας - ένα κομψό μικρό αριθμό με μια σοβαρή γροθιά.


Συστατικά
1 ½ ουγκιά Tanqueray Νο. 10 Gin
½ ουγκιά χυμό λεμονιού
½ σιρόπι λεβάντας ½ ουγκιάς
1 παύλα Bittered Sling Orange & Juniper Bitters (παραγγείλετε online στο Bittered Sling ή σε ένα τσίμπημα χρησιμοποιήστε πορτοκαλί πικρούς)
4 oz Brut Rosé Cava

Οδηγίες
Ανακινήστε γρήγορα τα συστατικά (εκτός από τα φυσαλίδες) σε ένα αναδευτήρα με πάγο. Στέλεχος λεπτό σε ένα φλάουτο σαμπάνιας ή λευκό ποτήρι κρασιού. Κορυφή με φυσαλίδες και γαρνιτούρα απλά με μια φανταχτερή στρίψιμο λεμονιού, που εκφράζει τα λάδια (συστροφή της φλούδας πάνω από το γυαλί και τα λεπτά σταγονίδια θα αποσπάσουν) πάνω στην επιφάνεια του κοκτέιλ, πριν το ρίξετε στο ποτό.

ΣΟΦΌΣΤα αμυγδαλωτά φύλλα και το αρωματικό άρωμα του φασκόμηλου προσθέτουν μια τελική πινελιά στο Junction Sangria.

Σύνδεσμος Sangria

από τον Megan Jones, Τορόντο

Ο Megan Jones, ιδιοκτήτης του The Gaslight, ένα γλυκό μικρό μπαρ στη συνοικία Junction Triangle του Τορόντο, είναι γνωστό για τα απλά, νόστιμα και δροσιστικά κοκτέιλ του. Το Junction Sangria δεν αποτελεί εξαίρεση.

Συστατικά
5 oz ξηρό ροζέ κρασί
2 oz αφρώδη γκρέιπφρουτ σόδα (Jones χρησιμοποιεί Perrier της)
1½ ουγκιά Aperol (πικρό-γλυκό πορτοκαλί-γ ιταλικό aperitivo)
1 oz απλό σιρόπι
2 λεπτές φέτες διατομής γκρέιπ-φρουτ ρουμπίνι κόκκινο
2 λεπτές φέτες πορτοκαλιού
1 φλοιό φρέσκο ​​φασκόμηλο για γαρνίρισμα

Οδηγίες
Προσθέστε όλα τα συστατικά (εκτός από φασκόμηλο) σε ένα ψηλό, υπερμεγέθη ποτήρι κρασιού. Σερβίρετε πάνω από πάγο και γαρνίρετε με φασκόμηλο.

fraise + sichuanΟι νότες πιπεριού του Sichuan παρέχουν βάθος ενάντια στη γλυκιά γεύση φράουλας του σιροπιού Les Charlatans στο The Water Freeze.

Η κατάψυξη Atwater

από την Katherine Boushel, Μόντρεαλ

Το Atwater Cocktail Club του Μόντρεαλ έχει την τύχη να έχει την Katherine Boushel, που γνωρίζει όλα τα κόλπα για να κάνει τα καλύτερα ποτά. Μοιράστηκε μια συμβουλή μαζί μας για να κάνει το καλύτερο rosé slushie δυνατό, δηλαδή, να παγώσει το κρασί σε ένα δίσκο πάγου, αντί να το αναμειγνύεται με πάγο, έτσι ώστε το ποτό δεν είναι πορώδες.

Συστατικά
Ροζέ κύβους κατεψυγμένων 4 ουγκιών (έξι κύβοι από έναν τυπικό δίσκο)
½ οζ τζιν
¼ ουγκιά Benedictine (ή οποιοδήποτε λικέρ βοτάνων, όπως chartreuse)
½ ουγκιά Les Charlatans φράουλα και σιρόπι σιχάν *
2 σταγόνες Bittered Sling Πικραλίδα Moondog (ή οποιοδήποτε bitter έχετε στο χέρι)
Κλαδιά φρέσκιας λεβάντας

Οδηγίες
Προσθέστε όλα τα συστατικά (εκτός από λεβάντα) σε ένα μπλέντερ και αναμίξτε στο μέσο για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή, μέχρι να επιτευχθεί μια ωραία κατεψυγμένη μαργαρίτα υφή. Ρίξτε σε ένα δροσερό ποτήρι κουπέ και γαρνίρετε με ένα κλαδάκι λεβάντας.

* Το Les Charlatans του Μόντρεαλ κάνει μια μεγάλη ποικιλία από όμορφα πικάντικα / γλυκά σιρόπια, πολλά από τα οποία είναι διαθέσιμα σε ολόκληρη τη χώρα. Ελέγξτε τον ιστότοπό τους για επιλογές αποθήκευσης και / ή παράδοσης. Αν είναι πολύ αργά για να παραγγείλετε, χρησιμοποιήστε κανονικό απλό σιρόπι και γαρνίρετε με μερικά κομμάτια φράουλας.

Screen Shot 2017-07-27 στις 9.31.54 μ.μ.Προσθέστε ένα ευαίσθητο λουλουδάτο χτύπημα στο κοκτέιλ σαμπάνιας σας με ρόδινο νερό.

Το δημοφιλές στοιχείο

από την Madeleine MacDonald, Calgary

Η Madeleine MacDonald τρέχει το πρόγραμμα μπαρ στο Model Milk, το Pigeonhole και το Model Citizen - τρία από τα καλύτερα της πόλης - αλλά προσπαθεί να κάνει χρόνο για το περιστασιακό ποτήρι αφρώδους ροζέ. Αυτή είναι η σύγχρονη συστροφή της σε ένα κλασικό κοκτέιλ σαμπάνιας.

Αποποίηση ευθυνών: Εντάξει, αυτό απαιτεί ένα μικρό κομμάτι της δουλειάς, αλλά τίποτα που δεν μπορείτε να χειριστείτε με ένα κομμάτι της προετοιμασίας προετοιμασίας (βεβαιωθείτε ότι έχετε υπερβάλει πόσο σας εφίδρωσα πάνω από αυτό στους καλεσμένους σας).

Συστατικά
3 oz φρουτώδη ροζέ κρασί (όπως το Cordonìu Brut Rosé Cava)
1 ουγκιά βούτυρο
½ ουγκιά Cocchi Rosa Aperitivo * (υποκατάστατο απεριτίφ κρασί για Cocchi)
½ διάλυμα κιτρικού οξέος **
½ ουγκιά σιρόπι ραβέντι ***
Πινέλο τριαντάφυλλου (που διατίθεται στα καταστήματα παντοπωλείων, συχνά στα τμήματα τροφίμων της Μέσης Ανατολής)
Πικρή πικρία του Peychaud

Οδηγίες
Συνδυάστε όλα τα συστατικά (εκτός από την αφρώδη ροζέ) σε ένα ποτήρι ανάμιξης και ανακατέψτε μέχρι να ψυχθεί. Στέλεχος σε φλάουτο και κορυφή με φυσαλίδες. Πιέστε το γκρέιπφρουτ για να εκραγούν τα λάδια. Δεν γαρνιτούρα.

* Το στοιχείο αυτό δεν διατίθεται ευρέως εκτός της Αλμπέρτα.

** Το διάλυμα του κιτρικού οξέος παρασκευάζεται συνδυάζοντας 5 oz νερό και 1 κιτρικό οξύ (διαθέσιμο στα περισσότερα σημεία ψησίματος των καταστημάτων τροφίμων). Αναμίξτε, φιάλη και ψύξτε για έως και δύο εβδομάδες.

*** Για να φτιάξετε σιρόπι από ραβέντι, συνδυάστε δύο κομμάτια μανταρινιού, δυο φλιτζάνια ζάχαρης και ένα φλιτζάνι νερό σε ένα δοχείο, στη συνέχεια σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά. Ψύξη, στέλεχος, μπουκάλι και ψύξη για έως και δύο εβδομάδες.

Περισσότερο:
10 καφέδες έτοιμοι για κατανάλωση με κρύα παρασκευάσματα για καφεΐνη καλοκαιρινής πολυτέλειας
16 δροσερές και δροσιστικές συνταγές καρπουζιού
Σύνθλιψη τροφίμων: Τέλος, τα χυμώδη μπορείτε να φάτε (επειδή είναι τούρτα!)

Η εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική χαλάρωσης που λειτουργεί άμεσα

Η εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική χαλάρωσης που λειτουργεί άμεσα

Τρεις τρόποι για να απλώσετε το λίπος trans

Τρεις τρόποι για να απλώσετε το λίπος trans

Πώς να επιβιώσετε με τις διακοπές σας με την οικογένειά σας

Πώς να επιβιώσετε με τις διακοπές σας με την οικογένειά σας