Stylegent
Τσάντα χρημάτωνΦωτογραφία, Getty Images.

Αρχικά δημοσιεύθηκε τον Φεβρουάριο του 2016.

Ήταν μια ιδιαίτερα δύσκολη αρχή για το έτος όσον αφορά τις τιμές των τροφίμων - ποιος μπορεί να ξεχάσει τον απειλισμό της αδρεναλίνης κουνουπιών πανικού στις αρχές Ιανουαρίου; Αλλά βρισκόμαστε στο δρόμο μας έξω από το δάσος, σύμφωνα με τον Sylvain Charlebois, καθηγητή στο Ινστιτούτο Τροφίμων του Πανεπιστημίου Guelph. "Από τη φύση του πληθωρισμού των τροφίμων, οι τιμές θα ανεβαίνουν ακόμα, αλλά νομίζω ότι έχουμε δει το χειρότερο από αυτό", είπε. Cue αναστενάζει ανακούφιση.

Χωρίς αυτόνομο σύστημα διατροφής, οι Καναδοί ήταν ιδιαίτερα ευάλωτοι στις διακυμάνσεις των συναλλαγματικών ισοτιμιών και στις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής στους προμηθευτές. Σύμφωνα με τον Charlebois, βιώνουμε τα αποτελέσματα μιας μακροοικονομικής τέλειας καταιγίδας. Τι σημαίνει αυτό? Η κατάρρευση του λουΐνι, που συνδυάζεται με την ισχυρή μας εξάρτηση από τα εισαγόμενα προϊόντα (το 81% όλων των λαχανικών και φρούτων που καταναλώνονται στον Καναδά εισάγονται) και η ξηρασία στην Καλιφόρνια, μετατρέπουν τους λογαριασμούς παντοπωλείων μας (και τις ειδησεογραφικές εκθέσεις τους) σε δυσοίωνες φιγούρες μοίρα.


Γιατί οι προοπτικές του είναι θετικές; Για να ξεκινήσουμε, το δολάριο σταθεροποιήθηκε λίγο, και το δικό μας γεωργικό σύστημα θα ξεκινήσει καθώς ο χειμώνας έρχεται στο τέλος. Υπάρχουν ακόμη και τσέπες πολύ καλών ειδήσεων: το Οντάριο, το Saskatchewan και η Βρετανική Κολούμπια το κάνουν τόσο καλά ότι ο Charlebois αναμένει ότι τα ποσοστά πληθωρισμού θα είναι στα ίδια. (Δεν είναι κακό, σε μια χώρα που έχει τα υψηλότερα ποσοστά πληθωρισμού τροφίμων στον βιομηχανικό κόσμο, υπερβαίνοντας σταθερά τα γενικά ποσοστά πληθωρισμού.)

Και τότε υπάρχει ο El Niño. Εκτός από το να επιτρέπουμε να κρατήσουμε τα πάρκα μας στο ντουλάπι πιο συχνά από ό, τι όχι αυτό το χειμώνα, οι θερμότερες θερμοκρασίες και η αυξημένη κατακρήμνιση σηματοδοτούν καλά την αγροτική παραγωγή του Καναδά. Για να μην αναφέρουμε ότι θα μπορούσε να προχωρήσει πολύ προς την αύξηση της παραγωγής (και κατά συνέπεια των εξαγωγών) από την Καλιφόρνια, καθώς το κράτος προσπαθεί σιγά-σιγά να ανακάμψει από τη ζημιά τετραετούς ξηρασίας.

Μια λέξη προσοχής: Σε σχέση με πέρυσι, οι τιμές των εισαγόμενων ειδών όπως τα ζυμαρικά, τα μπισκότα και τα μπισκότα αυξάνονται. Επομένως, προσέξτε τις τιμές στους μεσαίους διαδρόμους των καταστημάτων, λέει ο Charlebois. Τα ψάρια και τα θαλασσινά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και οι σπόροι αναμένεται να έχουν τις χαμηλότερες αυξήσεις των τιμών, σύμφωνα με την έκθεση για τα τρόφιμα του Ινστιτούτου Τροφίμων για το 2016. Ο συνδυασμός με την επιστροφή καναδικών προϊόντων και την αύξηση του παλμού, πρωτεΐνη, και ίσως το 2016 δεν μοιάζει τόσο θλιβερό μετά από όλα.

Σχετιζομαι με:
Πρέπει να ξεφύγετε από την οικονομία;
5 τρόποι για να αποθηκεύσετε σε παντοπωλεία αυτή την εβδομάδα
5 συνταγές δείπνου, μία λίστα με παντοπωλεία

Πώς να ανακουφίσετε το άγχος και να αντιμετωπίσετε το άγχος

Πώς να ανακουφίσετε το άγχος και να αντιμετωπίσετε το άγχος

Γιατί να σταματήσετε το κάπνισμα σας κάνει πιο ευτυχισμένους

Γιατί να σταματήσετε το κάπνισμα σας κάνει πιο ευτυχισμένους

Εξακολουθείτε να

Εξακολουθείτε να "κάνετε" την Πρωτοχρονιά;