Stylegent
Masterfile Ο καταπληκτικός ήλιος ημέρας, οι δροσερές νύχτες, οι παγωμένοι μύθοι και κάποιο αυθεντικό ελληνικό φαγητό ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν για τις καλοκαιρινές μου διακοπές στην Ευρώπη. Μεταξύ της χαλάρωσης στην παραλία και της οδικής διέλευσης γύρω από το όμορφο ελληνικό νησί της Ρόδου, κατάφερα να καθίσω για μερικά γεύματα στην πορεία.

Το πρώτο μου γεύμα στη Ρόδο ήταν μια ελληνική πλάκα γεμάτη στο χείλος με τζατζίκι, πίτα, φέτα και χαλούμι, χούμους, καλαμάτες και φρούτα και λαχανικά. Ήταν μια ωραία εισαγωγή στην κουζίνα του νησιού, αν και αρκετά προβλέψιμη (και αλμυρή).


 

Το βράδυ πέρασε δείπνο στο Αιγαίο, βλέποντας το ηλιοβασίλεμα. Μου άρεσε mezze, ή επιλογή μικρών πιάτων, χταπόδι ψητό, ψητή μελιτζάνα σε σάλτσα ούζο-φέτας-ντομάτας, τυρί σαγανάκη (ψωμιά και βαθιά τηγανητά) και κεφτέδες (κεφτεδάκια).



 

 

 

Μετά από μια μέρα περιπέτειας τετρακίνησης γύρω από το νησί, ο φίλος μου Margo και εγώ αντιμετωπίσαμε ένα άλλο ωραίο γεύμα στη Ρόδο στην Αντώνη Ταβέρνα. Κρύα πίντες τοπικής μπύρας με λουκάνικα γεμιστά με τυρί (βούτυρο, φυσικά), λαχανικά στη σχάρα, τζατζίκι και πίτα, σουβλάκια ρύζι πιλάφι και σουβλάκι με κοτόπουλο, μοσχάρι και αρνί. Μεταξύ δύο πεινασμένων κοριτσιών ... το φάγαμε όλα.



 

 

 

Αν και δεν είχα την ευκαιρία να τραβήξω φωτογραφίες, πέρασα τα πρωινά μου να τρώω παραδοσιακό ελληνικό γιαούρτι με μέλι και να πίνω ελληνικό καφέ (όχι σε αντίθεση με τον τουρκικό καφέ). Δοκίμασα επίσης πολλά dolmades (ρύζι και κρέας τυλιγμένο σε φύλλα σταφυλιών), σνακ βαθιά τηγανισμένου τυριού, γυροσκόπια και ούζο - ένα γλυκό με γεύση γλυκάνισου παρόμοιο με το σαμπούκα. Ειλικρινά, είμαι έκπληκτος ότι δεν είχα ξεφύγει από την Ελλάδα.



 

Προσπαθήστε να δημιουργήσετε τη δική σας ελληνική γιορτή στο σπίτι με αυτές τις απλές συνταγές:

Τζατζίκι ελληνικές πατάτες

Μεγάλη ελληνική σαλάτα

Σπανάκι και φέτα φυτικό τάρτα

Φέτα και ελιά γεμιστό κοτόπουλο

Μπιφτέκια αρνιών με φέτα & μέντα

Λεμόνι κοτόπουλο σουβλάκι με βότσαλο πιλάφι

Αρνί koftas με τζατζίκι

Γιατί η απόδοση του CMA της Beyoncé σημαίνει περισσότερα από ό, τι νομίζετε

Γιατί η απόδοση του CMA της Beyoncé σημαίνει περισσότερα από ό, τι νομίζετε

Ένα cross-country singalong του εθνικού ύμνου την Ημέρα του Καναδά

Ένα cross-country singalong του εθνικού ύμνου την Ημέρα του Καναδά

Το νέο τεύχος της έκθεσης Vanity έχει την πιο εκπληκτική κάλυψη - εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε για αυτό

Το νέο τεύχος της έκθεσης Vanity έχει την πιο εκπληκτική κάλυψη - εδώ είναι αυτό που πρέπει να ξέρετε για αυτό