Stylegent
πορτοκάλιαΚύριο αρχείο

Έχω μόνο μια καθαρή μνήμη που σχετίζεται με τα εσπεριδοειδή από τότε που ήμουν παιδί: Η κατανάλωση πορτοκαλιών σε φέτες κατά το ημίχρονο στα παιχνίδια ποδοσφαίρου που εξαναγκάστηκα να παίζω μέχρι τελικά επαναστάτησα γύρω στην ηλικία των 12 ετών και ευτυχώς υποχωρήσαμε στο υπόγειο για να παρακολουθήσουμε ξανά του The Cosby Show. (Αλλά εγώ αποκλίνουν.) Αποδεικνύεται ότι αυτές οι γλυκές μικρές φέτες δεν ήταν μόνο καλό για το παχουλό μου μικρό παιδικό σώμα. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση μιας μερίδας εσπεριδοειδών κάθε μέρα μπορεί να βοηθήσει να αποφευχθεί κάθε είδους ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.

Σύμφωνα με μια πρόσφατη ιστορία του Leslie Beck στο The Globe and Mail, η κατανάλωση περισσότερων πορτοκαλιών και γκρέιπφρουτ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, καρδιακής νόσου, καρκίνου, εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας και νοητικής βλάβης. Οι μαγικές ιδιότητες αυτών των γλυκά κομμένων καρπών είναι χάρη στην περιεκτικότητα σε φλαβονοειδή. τα φλαβονοειδή είναι βιοδραστικές ενώσεις και μπορούν να βρεθούν σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φασόλια και φακές, κακάο, τσάι και κόκκινο κρασί. Τα φλαβονοειδή στα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ - που ονομάζονται φλαβανόνες - έχουν επίσης συνδεθεί με υγιέστερα εγκεφαλικά κύτταρα, ενισχυμένα αιμοφόρα αγγεία και μειωμένη φλεγμονή. Και εκτός από τις φλαβανόνες, τα εσπεριδοειδή περιέχουν επίσης σημαντικές δόσεις βιταμινών Α και C, φυλλικού οξέος, καλίου, θειαμίνης, ασβεστίου, μαγνησίου και ινών.

Ο Beck συνιστά να έχει τουλάχιστον ένα κομμάτι εσπεριδοειδών ανά ημέρα για να αποφέρει τα οφέλη για την υγεία. Και ενώ θα μπορούσε να είναι δελεαστικό να βασιστείτε στο Mimosa για να μεγιστοποιήσετε την πρόσληψη πορτοκαλιού, το καλύτερο στοίχημά σας είναι να φάτε ένα ολόκληρο κομμάτι φρούτων, ινών και όλων.

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα συστατικά που απομένουν στο Ιούνιο

Πώς να χρησιμοποιήσετε τα συστατικά που απομένουν στο Ιούνιο

Καλλιτεχνική διευθύντρια Emily Molnar για τον ορισμό της επιτυχίας

Καλλιτεχνική διευθύντρια Emily Molnar για τον ορισμό της επιτυχίας

Κλασικές περικοπές: Πώς να ψήσετε μπριζόλα

Κλασικές περικοπές: Πώς να ψήσετε μπριζόλα