Stylegent
φρούτα, μπολ, περιεκτικότητα σε ζάχαρη, διατροφή, διατροφή, διατροφή, βάροςGetty Images

Σκέφτηκα ότι η απώλεια βάρους αυτό το καλοκαίρι θα ήταν ένα εύκολο έργο - όπως πολλοί άνθρωποι, τείνω να τρώω περισσότερα φρούτα και λαχανικά όταν είναι ζεστό έξω, αντί για κρύους καιρικές συνθήκες. Αλλά όταν ήμουν στην αγορά την άλλη μέρα, γεμίζοντας το καλάθι μου με τροπικά φρούτα, αναρωτήθηκα αν η περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε φρούτα θα μπορούσε να με εμποδίσει να φτάσω τους στόχους απώλειας βάρους μου - τελικά, οι ειδικοί στη διατροφή συνήθως συνιστούν περιορισμό της πρόσληψης ζάχαρης. Γι 'αυτό και ήρθα σε επαφή με τη διατροφολόγο Joy McCarthy στη Joyous Health, η οποία πρόσφερε τις σκέψεις της σχετικά με το θέμα:

Ε: Μπορεί να τρώει πολύ φρούτα να κρατήσει κάποιον από την απώλεια βάρους; Και υπάρχει ένας μέγιστος αριθμός μερίδων φρούτων που μπορούμε να τρώμε ανά ημέρα;

Α: Ναι, αλλά αυτό είναι ένα δύσκολο ερώτημα γιατί συχνά οι άνθρωποι θα απαλλαγούν πλήρως από τα φρούτα αν νομίζουν ότι θα τους κάνει να κερδίσουν βάρος. Αν ένα άτομο έτρωγε περισσότερες από πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα και δεν έτρωγε άπαχη πρωτεΐνη και καλά λίπη, τότε αυτό θα εμπόδιζε τους στόχους απώλειας βάρους. Αλλά πάρα πολύ από οποιοδήποτε macronutrient μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους (ακόμη και η πρωτεΐνη, σε περίσσεια, μπορεί να μετατραπεί σε λίπος).


Γνωρίζοντας τον γλυκαιμικό δείκτη των φρούτων είναι μια καλή στρατηγική που πρέπει να θυμάστε - είναι ο ρυθμός με τον οποίο απορροφάται η ζάχαρη από ένα φαγητό στην κυκλοφορία του αίματος. Όσο υψηλότερο είναι το σάκχαρο του αίματος, τόσο πιο πιθανό είναι η υπέρβαση να αποθηκευτεί ως λίπος αν δεν χρησιμοποιηθεί για ενέργεια. Έτσι, ανεξάρτητα από την πηγή, εάν η ζάχαρη δεν χρησιμοποιείται, μπορεί να είναι προβληματική.

Θα πρότεινα να τρώω τέσσερις έως πέντε μερίδες φρούτων την ημέρα και όσο περισσότερα λαχανικά θέλετε.

Ε: Ποια φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη θα συνιστούσατε να τρώτε


Α: Τα καλύτερα φρούτα για φαγητό που είναι χαμηλά στον γλυκαιμικό δείκτη είναι βατόμουρα, αχλάδια, μήλα, φράουλες, δαμάσκηνα, ροδάκινα, γκρέιπφρουτ και κεράσια. Λάβετε υπόψη ότι τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι το ίδιο πράγμα, δεδομένου ότι η διαδικασία ξήρανσης καθιστά τα σάκχαρα πιο συγκεντρωμένα. Επίσης, ο χυμός από οποιοδήποτε φρούτο είναι υψηλότερος στο δείκτη γλυκαιμίας επειδή έχει αφαιρεθεί η ίνα. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, η αποφυγή του χυμού φρούτων είναι πολύ καλύτερη στρατηγική από την αποφυγή ολόκληρων καρπών.

Ε: Ποια φρούτα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη θα πρέπει να αποφεύγουν κάποιος εάν προσπαθούν να χάσουν βάρος;

Α: Δεν νομίζω ότι κάποιος πρέπει να αποφύγει συγκεκριμένους καρπούς. Χυμός φρούτων, ναι - εκτός αν προέρχεται από το δικό σας αποχυμωτή. Τώρα, εάν πρόκειται να φάτε φρούτα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως πεπόνια, ακτινίδια, καρπούζια και ανανά, προτείνω να το κάνετε με μέτρο και να τα συνδυάσετε με χαμηλότερα γλυκαιμικά φρούτα. Όπως με κάθε φρούτο, προσπαθήστε να τα φάτε όταν είναι σε εποχή, έτσι ώστε να είναι πιο φρέσκα, πιο νόστιμα και να περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά - και φυσικά πιο οικονομικά!

Ψάχνετε για συνταγές με φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη; Εδώ είναι μερικοί για να δοκιμάσετε:
Μουφίνα βατόμουρου
Ψητό κατσικίσιο τυρί και σαλάτα μήλων
Κοτόπουλο και σαλάτα γκρέιπφρουτ
Κοτόπουλο και αχλάδι teriyaki

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme