Stylegent
Κύριο αρχείο

Έχετε μια ψυχρή και υγιή χειμερινή περίοδο! Και δοκιμάστε αυτή την υπέροχη σάλτσα ανοσοποίησης. Για πρόσθετη διατροφή και ισορροπημένο γεύμα, σερβίρετε με λίγο καστανό ρύζι και πράσινα λαχανικά στον ατμό, όπως το Swiss chard, το καλαμπόκι ή το μπρόκολο.
 
Συστατικά:
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
4 φλιτζάνια λαχανικών ή φιλτραρισμένο νερό
2 φλιτζάνια κομμένα καρότα
2 φλιτζάνια γλυκοπατάτες ή φραγκοστάφυλα ή φραγκοστάφυλα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους
2-3 μεσαία μήλα, στρογγυλά και κομμένα σε κύβους
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατιού
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
2 κουταλιές της σούπας ρίζα τζίντζερ

Κατευθύνσεις:
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα σούπας, σοτάρετε τα κρεμμύδια σε λάδι με μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν ημιδιαφανή.

2. Προσθέστε το απόθεμα, τα καρότα, τις πατάτες, τα μήλα και το αλάτι, το πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ. Φέρτε σε βρασμό.

3. Χαμηλώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Πάρτε 2 κουταλιές λαχανικών και 1 κουτάλα αποθέματος και μείγμα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι ομαλή ή μπορείτε να πουρέ ολόκληρο το δοχείο. Επιστρέψτε στην κατσαρόλα και ανακατέψτε μαζί πριν από το σερβίρισμα.

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme