Stylegent
μπισκότα σοκολάτας Οι δοκιμές cookie συνεχίζονται .... Αλλά είχαμε μια τρομάρα: ο Heather έκανε μια συνηθισμένη τρίτη δοκιμασία των ορεινών χιονοστιβάδων σοκολάτας (οι δύο πρώτες δοκιμές εξελίχθηκαν καλύτερα από το καλό και περιμέναμε την ομαλή ιστιοπλοΐα). Αλλά όταν τα μπισκότα βγήκαν από το φούρνο ήταν επίπεδη και κολλώδη - δεν ήταν καθόλου τα μπισκότα ουράνιων, πλούσιων, πεθαμένων και ξεχασμένων σοκολάτας που κάναμε την περασμένη εβδομάδα. Eeek!

Στα δεξιά, ο τρόπος με τον οποίο πρέπει να φαίνονται τα cookies. Αριστερά ... .Δεν! Είχαμε μια συνέντευξη CSI για αυτομάτως μπισκότα: τι θα μπορούσε να πήγε στραβά; Το βούτυρο ήταν σε θερμοκρασία δωματίου; Ναί. Μήπως μετρήσαμε τη σκόνη κακάου όπως το αλεύρι (κουταλιέται και δεν βγαίνει στο δοχείο μέτρησης); Ναί. Σε ποιο φούρνο δοκιμάσαμε; Ποιά φύλλα ψησίματος χρησιμοποιήσαμε; Όλα έπρεπε να έχουν δίκιο. Και τότε μας χτύπησε: είναι η παγωμένη σκόνη παλιά; Μια ματιά στο κάτω μέρος της μπανιέρας επιβεβαίωσε την υποψία μας. Μέσα στα σκουπίδια πήγε, η Heather έκανε μια νέα παρτίδα με φρέσκια σκόνη ψησίματος και όλα είναι καλά! Έτσι, η σημερινή άκρη είναι ιδιαίτερα ειλικρινή: πριν από το μαγείρεμα με τη σκόνη ψησίματος, κάντε αυτό το γρήγορο τεστ στην προμήθειά σας: προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος σε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό. Αν φυσάει και φυσαλίδες, είναι ακόμα ενεργό. Αν όχι, ρίξτε το και αγοράστε φρέσκο.

Πώς να φτιάξετε ένα όμορφο τοπίο

Πώς να φτιάξετε ένα όμορφο τοπίο

Κουζίνα Συμβουλή: Μην αφήνετε αυτό να συμβεί στο ψήσιμο σας

Κουζίνα Συμβουλή: Μην αφήνετε αυτό να συμβεί στο ψήσιμο σας

Είναι ο Τρουάος ο πιό καυτός καναδικός της οικογένειας όλων των εποχών;

Είναι ο Τρουάος ο πιό καυτός καναδικός της οικογένειας όλων των εποχών;