Stylegent
Τάρα Μίλερ προπαγανδιστικά αυγά μακαρόνια αυγόTara Miller's pre-made πρωινό αυγό muffins (Φωτογραφία, Tara Miller).

Η πρωινή βιασύνη από το σχολείο είναι επάνω μας. Και αυτά τα προετοιμασμένα muffins αυγών είναι τέλεια για την περίσταση.

Με τη σωστή ισορροπία πρωτεΐνης και λίπους, που σας φέρνει στο μεσημεριανό γεύμα με ενέργεια και καθαρό κεφάλι, αυτά τα παρασκευάσματα μεγέθους μπουκιάς είναι γευστικά, συσκευασμένα σε λαχανικά και μπορούν να γίνουν πολύ λίγο. Το καλύτερο μέρος είναι ότι μπορείτε να τα φτιάξετε σε μεγάλη παρτίδα το βράδυ της Κυριακής, αποθηκεύοντάς τα στο ψυγείο και αναθέρμαντάς σας πριν ξεπεράσετε την πόρτα το πρωί.

Διάλεξα σπανάκι, αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, κατσικίσιο τυρί και σχοινόπρασο για να προσθέσω στα αυγά μου, αλλά οι δυνατότητες είναι ατελείωτες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα λαχανικά, τα βότανα ή το τυρί που έχετε στη διάθεσή σας.


Υπόδειξη: Το κατσικίσιο ή πρόβειο τυρί είναι το καλύτερο επειδή είναι πιο εύπεπτο από το τυρί που παρασκευάζεται από αγελαδινό γάλα. Σερβίρετε με φέτες αβοκάντο, ένα κομμάτι τοστ ή τρώτε ένα ζευγάρι από μόνοι τους.

Συστατικά
6 αυγά
1 κουταλάκι σπανάκι, ψιλοκομμένο
4 αποξηραμένες στον ήλιο μεσαίες ντομάτες, λεπτές σε φέτες
2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
2 κουταλιές της σούπας
Θαλασσινό αλάτι
Τριμμένο πιπέρι

Κατευθύνσεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F


2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης αυγά χτυπήστε

3. Προσθέστε σπανάκι, ντομάτες, σχοινόπρασο και ένα τσίμπημα αλατιού και μερικά αλεσμένα πιπέρι

4. Κόψτε έξι τετράγωνα χαρτιού περγαμηνής και ευθυγραμμίστε κάθε χώρο ενός κασσίτερου muffin έξι οπών με χαρτί


5. Ομοιόμορφα διαιρέστε το μείγμα αυγών στο χαρτί περγαμηνής

6. Κορυφή το καθένα με λίγα θρυμματισμένα κατσικίσιο τυρί

7. Βάλτε το φούρνο και ψήνετε 15-18 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί

8. Αφήστε να κρυώσει και να φάτε αμέσως ή να το φυλάξετε στο ψυγείο για μια εβδομάδα και να αναθερμάνετε όταν χρειάζεται

Σημείωση: Χρησιμοποίησα χαρτί περγαμηνας για να παραγγείλω τα κουτιά μουφινών για να αποφύγω την πιθανότητα απόρριψης επιβλαβών χημικών ουσιών από το τηγάνι στο φαγητό μου. Εναλλακτικά, θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε τα φλιτζάνια, αλλά σίγουρα σας προτείνω να χρησιμοποιήσετε κάτι. Αν και τα βολικά, μη κολλητικά τηγάνια περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ (PFOA) που είναι υποψία καρκινογόνου και διαταράκτη ορμονών. Επίσης, προσέξτε τα τηγάνια αλουμινίου, καθώς τα αυξημένα επίπεδα αλουμινίου έχουν συνδεθεί με τη νόσο του Alzheimer.

Στοιχεία για τη διατροφή
Μέγεθος φαγητού 65 g
Θερμίδες 110
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 8 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Χοληστερόλη 194 mg
Νάτριο 128 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες 2 g
Ζάχαρη 1 g
Πρωτεΐνη 9 g

Η Tara Miller είναι ένας ολιστικός διαιτολόγος με βάση το Τορόντο. Το εκπαιδευτικό της υπόβαθρο προέρχεται από το Ινστιτούτο Ολιστικής Διατροφής σε συνδυασμό με πτυχίο ψυχολογίας στο Πανεπιστήμιο Guelph. Αυτός ο συνδυασμός επιτρέπει στην Tara να αντιμετωπίσει τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν τα άτομα όταν πρόκειται για καθημερινή υγιεινή διαβίωση. Η Tara είναι επίσης ιδιοκτήτρια της Boutique Hut Boutique στο Muskoka όπου προσφέρει αποτελεσματική και τοξική ομορφιά, οικιακά και ειδικευμένα είδη διατροφής. Μπορείτε να ακολουθήσετε το blog της για ολιστικές συνταγές και συμβουλές στο taramillernutrition.com.

Τι σπατάλη

Τι σπατάλη

Ψηλά δάχτυλα ψαριών με βουτιά γιαουρτιού: Ένα υγιεινό, φιλικό για τα παιδιά γεύμα!

Ψηλά δάχτυλα ψαριών με βουτιά γιαουρτιού: Ένα υγιεινό, φιλικό για τα παιδιά γεύμα!

Κατάλογος τροφίμων: Ημέρα 6

Κατάλογος τροφίμων: Ημέρα 6