Stylegent
Αυτό το μπάρμπεκιου πιάτο διαρκεί μόνο 20 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Καλή όρεξη!

1. Ξεκινήστε με τα φιλέτα με την επιδερμίδα: είναι τα πιο εύκολα στη σχάρα και το φαγητό. Τα καλύτερα είναι τα σκληρά ψάρια όπως ο τόνος, ο σολομός, η πέστροφα, ο μαύρος γάδος, ο ιππόγλωσσας και ο κόκκινος σναπ.

2. Γεμίστε τα φιλέτα πάνω από το μέσο, ​​με την πλευρά του δέρματος προς τα κάτω. Δεν χρειάζεται να τα γυρίσετε - κρατήστε το καπάκι κλειστό έτσι ώστε το μπάρμπεκιου να παραμένει ζεστό.

3. Για να υπολογίσετε τους χρόνους μαγειρέματος, μετρήστε πόσο παχύ είναι κάθε φιλέτο και ψήστε περίπου 5 λεπτά για κάθε 1/2 in. Να θυμάστε ότι τα ψάρια συνεχίζουν να μαγειρεύουν ακόμη και μετά από να βγει από τη σχάρα, έτσι εξυπηρετούν αμέσως!


4. Για να αφαιρέσετε χωρίς να κολλήσετε, σύρετε μια λεπτή μεταλλική σπάτουλα μεταξύ της σχάρας και του δέρματος και στη συνέχεια σηκώστε την. Ή ολισθήστε μια εύκαμπτη μεταλλική σπάτουλα ανάμεσα στο τραγανό δέρμα και τη σάρκα και σηκώστε το φιλέτο, αφήνοντας το δέρμα στη σχάρα.

Οι φρέσκες γεύσεις της αγοράς είναι οι καλύτερες για την τόνωση των θαλασσινών. Δοκιμάστε ένα από αυτά τα μείγματα για νόστιμα φιλέτα:

Μαροκινά τρίψτε: Ανακατέψτε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε κύμινο, κορίανδρο και καλαμπόκι. Ανακατέψτε με 1 κουταλάκι λάδι. Βουρτσίστε τα ψάρια πριν ψήσετε. Σερβίρετε με λεμονιές σφήνες.


Maple glaze: Ανακατέψτε 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου με 1 κουταλιά σάλτσα σόγιας. Βουρτσίστε τα ψάρια κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών ψησίματος.

Επικάλυψη βοτάνων: Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας κάθε ψιλοκομμένο μαϊντανό και το βούτυρο με 1 κουταλάκι του γλυκού. Ψεκάστε πάνω από τα ψάρια κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών ψησίματος.

Ψάχνετε για περισσότερες ιδέες συνταγών; Εδώ είναι πέντε μας πρέπει να δοκιμάσετε τις συνταγές ψαριών για το καλοκαίρι:

Πέστροφα αγριόπαγου (που απεικονίζεται παραπάνω)
Μεγάλη ψημένη πλευρά του σολομού
Κομψό κολοκυθάκι με ψιλοκομμένα ψάρια
Ψητό πέστροφα σε σπανάκι
Σολομός από κέδρο-σανίδα

Τρελές συμφωνίες της ημέρας

Τρελές συμφωνίες της ημέρας

Τρελλές προσφορές της ημέρας: 1 Οκτωβρίου

Τρελλές προσφορές της ημέρας: 1 Οκτωβρίου

Οι άνδρες προτιμούν πραγματικά ανόητες γυναίκες;

Οι άνδρες προτιμούν πραγματικά ανόητες γυναίκες;