Stylegent
ginger cook συνταγή, τα οφέληJulie Daniluk, R.H.N.

Ψάχνετε για έναν παιχνιδιάρικο τρόπο για να γευτείτε την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου; Δοκιμάστε κάποια ρίζα τζίντζερ! Απλά ακούγοντας το λατινικό όνομα για τζίντζερ, Zingiber, ακούγεται σέξι. Ο διάσημος γιατρός Avicenna σημείωσε ότι αυτή η ριζοσπαστική ρίζα «αύξησε τα λαχταρά περιπλανήματα» και η μαντέα ντε Μπάρι, επίσημη βασιλική κυρία στο βασιλιά Λουδοβίκου XV, σερβίριζαν τζίντζερ σε όλους τους εραστές της (και τον εαυτό της) για να εξασφαλίσουν την αποπλάνησή τους.

Σήμερα, το τζίντζερ είναι καλά τεκμηριωμένο για να βοηθήσει να μειώσει το πεπτικό στρες, ασθένεια κίνησης και φλεγμονή. Και παρόλο που υπάρχει ελάχιστη επιστήμη για να υποστηρίξει τον αφροδισιακό ισχυρισμό, είναι λογικό να υποθέσουμε ότι το τζίντζερ αναδεύει την επιθυμία, καθώς έχει τη δύναμη να αυξάνει τη ροή αίματος από τον εγκέφαλο στα δάχτυλα, τα δάχτυλα των ποδιών μας και ακόμη και τα ιδιωτικά μας μέρη. Αφού ψήσω μερικά από τα διάσημα μπισκότα σοκολάτας μου, η δελεαστική μυρωδιά κρέμεται στον αέρα και σύντομα ο σύζυγός μου βρίσκει το δρόμο της στην κουζίνα για μια ιδιαίτερη απόλαυση. Μοιραζόμαστε ένα μπισκότο με χαμόγελα, φιλιά και αγκαλιές - μια καλή αρχή για μια ρομαντική βραδιά.

Χρειάζεστε περισσότερους λόγους για να αγκαλιάσετε αυτό το ρομαντικό μπαχαρικό; Εδώ είναι πέντε γεγονότα για το τζίντζερ:

1. Κατακτήστε τη φλεγμονή με τζίντζερ: Το τζίντζερ έχει την ικανότητα να νικήσει την επώδυνη φλεγμονή παρεμποδίζοντας τις επιδράσεις του αραχιδονικού οξέος. Το αραχιδονικό οξύ είναι ένα απαραίτητο λίπος που είναι υπεύθυνο για την ενεργοποίηση της φλεγμονής που εμπλέκεται στην ανοσολογική απάντηση και τελικά προκαλεί πόνο σε αυτό το σημείο. Η αύξηση της πρόσληψης τζίντζερ μπορεί να μειώσει τα συναισθήματα του πόνου που προκαλείται από τη φλεγμονή. Επιλέγοντας τζίντζερ ως εναλλακτική λύση στα over-the-counter αντιφλεγμονώδη φάρμακα δίνει στο ήπαρ σας ένα διάλειμμα από την ανάγκη να εργάζονται υπερωρίες και να καθαρίσετε αυτά τα φάρμακα από το σύστημά σας.


2. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ως συμπίεση για τη διαχείριση της οστεοαρθρίτιδας: Το τζίντζερ χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στην Κίνα για να θεραπεύσει τον πόνο που σχετίζεται με την οστεοαρθρίτιδα. Το τζίντζερ βράζεται και το τρίβεται σε μια συμπίεση, και στη συνέχεια εφαρμόζεται στην επηρεαζόμενη περιοχή. Μάθετε πώς να φτιάξετε μια συμπίεση τζίντζερ εδώ.

3. Το τζίντζερ αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο κόλον: Το τζίντζερ περιέχει μια ένωση που ονομάζεται τζίντζερ, η οποία έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει την ανάπτυξη όγκων ήδη σχηματισμένων κυττάρων όγκου. Έχει επίσης αποδειχθεί ότι αναστέλλει την έκφραση πρωτεϊνών που προκαλούν την αρχική ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων ειδικά στο κόλον. Έτσι ενισχύστε την ίνα και το τζίντζερ σας για τον απόλυτο εντερικό καθαρισμό!

4. Χρησιμοποιήστε το τζίντζερ για να σταματήσετε ναυτία και έμετο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης: Σε πρόσφατες μελέτες, το τζίντζερ έχει αποδειχθεί ότι είναι εξίσου αποτελεσματικό στην ανακούφιση της ναυτίας και του εμέτου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, όπως είναι τα πολλά over-the-counter και φαρμακευτικά φάρμακα. Μπορεί επίσης να ενισχύσει την ασυλία της μητέρας καθώς και την ασυλία του μωρού στη διαδικασία. Έχει επίσης καθαριστικό αποτέλεσμα στην πεπτική σας οδό και δίνει πολύ λιγότερη πίεση στο ήπαρ σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.


5. Τζίντζερ μπορεί να αποτρέψει τα έλκη και την καούρα: Ως πολύ ισχυρός αντιοξειδωτικός και αντιβακτηριακός παράγοντας, το τζίντζερ μπορεί να καθαρίσει παθογόνους παράγοντες από τη ροή του αίματος και το πεπτικό σας σύστημα. Έχει αποδειχθεί σε μελέτες ότι θανατωθεί το βακτήριο Η. Pylori που μπορεί να προκαλέσει καούρα και πεπτικές αναταραχές. Το τζίντζερ επίσης επιτρέπει στο βλεννογόνο τοίχωμα του στομάχου να συσσωρευτεί, προστατεύοντας έτσι το στομάχι από έλκη και επιβλαβείς παθογόνους παράγοντες.

Πικάντικα γλυκά μπισκότα αγάπης

Συστατικά
1/2 φλιτζάνι (125 mL) βούτυρο αμυγδάλου (αναμειγνύεται εάν διαχωρίζεται, στη συνέχεια μετράται)
2 κουταλιές της σούπας (10 mL) κανέλα, έδαφος
1 κουταλιά της σούπας (15 mL) τζίντζερ, αλεσμένη
2 φλιτζάνια (500 mL) αμυγδάλου
1 κουταλιά της σούπας (15 mL) αλεσμένο λινάρι
6 κουταλιές της σούπας (90 mL) μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού (5 mL) καθαρού εκχυλίσματος βανίλιας


Προαιρετικά συστατικά
1/4 φλιτζάνι (60 mL) τσιπ σκοτεινού σοκολατού (70 τοις εκατό δίκαιου εμπορίου και οργανικό, αν είναι δυνατόν)
1 κουταλιά της σούπας (15 mL) φρέσκο ​​πιπερόριζα, τριμμένο πρόστιμο

Κατευθύνσεις
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F (175 ° C).
2. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε επιμελώς.
3. Τυλίξτε τη ζύμη με το χέρι σε μπάλες 1 ίντσας (2 cm) και πιέστε ελαφρά με ένα πιρούνι.
4. Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμόντο.
5. Ψήστε 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να χρυσή. Τα cookies θα γίνουν σκληρά καθώς κρυώνουν.
6. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο.
Κάνει 24 cookies.

Η διατροφολόγος Julie Daniluk φιλοξενεί το υγιεινό γκουρμέ, μια πραγματική μαγειρική επίδειξη εξετάζει τη συνεχιζόμενη μάχη μεταξύ της γεύσης και της διατροφής. Σύντομα θα δημοσιευθεί το πρώτο της βιβλίο, Γεύματα που θεραπεύουν τη φλεγμονή, συμβουλεύει τα τρόφιμα που δεν περιέχουν αλλεργία και τα οποία γεύονται πολύ και βοηθούν το σώμα στη διαδικασία επούλωσης.

Για περισσότερες εκπληκτικές συνταγές επισκεφθείτε το τμήμα συνταγών του Stylegent.com.

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme