Stylegent
Angela Liddon

Ως έφηβος, ήμουν ένας μεγάλος ανεμιστήρας των στιγμιαίων πακέτων βρώμης που ήταν γεμάτα ζάχαρη. Τι είναι πιο εύκολο από το σχίσιμο να ανοίξει ένα πακέτο, να το βγάλετε σε ένα μπολ και να χυθεί σε βραστό νερό; Είναι βολικό, αλλά σίγουρα δεν έκανε το σώμα μου (ή τα επίπεδα ενέργειας μου) οποιαδήποτε ευνοεί. Έπρεπε να πεθαίνω συχνά σε μια ώρα και να συντρίβω από τις 10πμ.

Στα μέσα της δεκαετίας του '20 μου, αποφάσισα να απομακρύνω τα στιγμιαία βρώμη και τα μυστηριώδη συστατικά της και να δοκιμάσω το χέρι μου να φτιάχνω πλιγούρι βρώμης από το μηδέν. Οι πρώτες μου αρκετές απόπειρες ήταν αρκετά απαίσια - ήπια και χωρίς υφή. Έκανα σχεδόν την παραίτησή μου για να φτιάξω τη δική μου βρώμη, μέχρι να ανακαλύψω ότι έπρεπε να φτιάξω το πλιγούρι βρώμης και το συναρπαστικό για να το απολαύσω.

Τότε άρχισα να φτιάχνω όλα τα είδη νόστιμων γεύσεων βρώμης που βασίζονταν σε μερικά από τα αγαπημένα μου επιδόρπια. Για να αναφέρουμε μόνο μερικούς, έχω κάνει παρήγορο πλιγούρι από πίλημα κολοκύθας, πλιγούρι βρώμης και κολοκυθάκια από ψωμί κολοκυθάκια, όλα με στόχο την ενσωμάτωση μιας δόσης φρούτων ή λαχανικών σε κάθε μπολ. Ο οποίος δεν το κάνει θέλετε να φάτε επιδόρπιο για πρωινό και να πάρετε μια μερίδα φρούτων ή λαχανικών ταυτόχρονα; Στηρίζω την περίπτωσή μου!


Αυτό το βούτυρο κέικ καρότων είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές oatmeal στο blog μου, και είναι επίσης ένα από τα αγαπημένα μου προσωπικά. Συσκευάζεται σε ένα πλήρες καρότο και μου θυμίζει την τούρτα που γνωρίζω και αγαπώ ενώ είναι ακόμα ένα υγιεινό πρωινό. Πέρυσι, έκανα μια μεγάλη παρτίδα από αυτή την πλιγούρι βρώμης και την σερβίριζα ως μέρος ενός οικογενειακού βράχου. Δεν κράτησε πολύ!

Κέικ πλιγούρι καρότου

Αυτό είναι για όλους τους ανεμιστήρες κέικ καρότων εκεί έξω! Κρέμα, τραγανά, μασώμενα και γλυκά, αυτή η συνταγή συσκευάζεται σε ένα πλήρες καρότο και μια χούφτα υγιεινών συστατικών που θα σας κρατήσουν γεμάτα ώρες και ώρες. Αυτό το βρώμης είναι επίσης υπέροχο ως μέρος ενός πρωινού πρωινό με τους αγαπημένους. Εάν προσαρμόζετε αυτή τη συνταγή σε μερικούς ανθρώπους, σας προτείνω να ρίχνετε τη βρώμη σε μια μεγάλη κατσαρόλα όταν είναι έτοιμες, προσθέτοντας τα γέμιση σας και χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο κουτάλι για να μαζέψετε μερίδες πάνω σε πλάκες ή κύπελλα.


Απόδοση: 1 μεγάλη σερβίρισμα ή 2 μικρές μερίδες

Συστατικά:
1 φλιτζάνι γεμάτο λεμόνι (περίπου 1 μεγάλο)
1 φλιτζάνι αμύγδαλο γάλα
2 κουταλιές κρέμα γάλακτος πλήρους λίπους καρύδας (ή χρησιμοποιήστε περισσότερο γάλα αμυγδάλου)
1 κουταλιά της σούπας, για γεύση
1/4 κουταλάκι τζίντζερ
1 / 8th tsp αλεσμένο μοσχοκάρυδο
πρέζα αλάτι
1/2 φλιτζάνι κανονική βρώμη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα καρύδια, χωρισμένα
2 κουταλιές της σούπας, χωρισμένες
2 κουταλιές της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1 κουταλιά της σούπας ζαχαρωμένη κομμένη καρύδα, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:
1. Γαρνίρετε καλά 1 μεγάλο καρότο για να φτιάξετε 1 κύπελλο. Θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη λεπτή σχάρα και όχι τη μεγάλη, ώστε τα κομμάτια καρότου να είναι πολύ μικρά. Αυτό βοηθά το μίγμα καρότων να μοιάζει περισσότερο χωρίς να είναι υπερβολικά αισθητό.


2. Σε ένα μεσαίου μεγέθους δοχείο σε μέτρια φωτιά, χτυπήστε ελαφρά μαζί το γάλα αμυγδάλου, την προαιρετική κρέμα γάλακτος καρύδας, την κανέλα, το τζίντζερ, το μοσχοκάρυδο και το τσίμπημα αλατιού.

3. Ανακατέψτε τα τριμμένα καρότα και βρώμη. Ρυθμίστε τη θερμότητα εάν είναι απαραίτητο ή χαμηλώστε τη θερμότητα εάν αρχίσει να βράζει. Μαγειρέψτε για περίπου 8-9 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά. Όταν το μείγμα έχει παχυνθεί, αφαιρέστε από τη φωτιά και ανακατέψτε το εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουταλιά της σούπας καρύδια, 1 κουτ. Σούπας σταφίδας και 2 κουταλιές της σούπας σφενδάμου. Ρυθμίστε τα μπαχαρικά και τη γλυκύτητα στη γεύση. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και τη μερίδα σε κύπελλα.

4. Κορυφήστε το βρώμης με τα υπόλοιπα καρύδια, τις σταφίδες και το τεμαχισμένο καρύδα. Αν χρησιμοποιείτε κρέμα καρύδας, μπορείτε να αναμίξετε λίγο από την κρέμα με σιρόπι σφενδάμου και να ψιλοβρέχετε πάνω από το πλιγούρι βρώμης, όπως φαίνεται στη φωτογραφία. Πασπαλίστε με κανέλα για γαρνίρισμα.

Η Angela Liddon είναι ο δημιουργός του Oh She Glows - ένας δημοφιλής ιστότοπος υγιεινής συνταγής vegan που λαμβάνει πάνω από 1,6 εκατομμύρια προβολές σελίδων το μήνα - και μία από τις γυναίκες της χρονιάς του Stylegent. Το πάθος της Angela για υγιεινή διατροφή είναι μεταδοτική και είναι πρόθυμη να δείξει ότι Vegan (και συχνά χωρίς γλουτένη) τρόφιμα μπορεί να φυσήξει τις γεύσεις σας μακριά.

Η εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική χαλάρωσης που λειτουργεί άμεσα

Η εξαιρετικά αποτελεσματική τεχνική χαλάρωσης που λειτουργεί άμεσα

Τρεις τρόποι για να απλώσετε το λίπος trans

Τρεις τρόποι για να απλώσετε το λίπος trans

Πώς να επιβιώσετε με τις διακοπές σας με την οικογένειά σας

Πώς να επιβιώσετε με τις διακοπές σας με την οικογένειά σας