Stylegent
Υγιεινό μεσημεριανό γεύμα σε ένα μπλε κιβώτιο bento δίπλα στο Sabra hummusΦωτογραφία: Carmen Cheung

Τα μεσημεριανά γεύματα έρχονται πολύ μακριά από το λυπημένο σάντουιτς PB & J της νεολαίας σας. Εισαγάγετε το πρακτικό (και μοντέρνο) bento box: Μια λύση grab-and-go που επιτυγχάνει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα στη δημιουργική δημιουργία γευμάτων και στην πρακτική τραπεζαρία του γραφείου. Προέρχονται από την Ιαπωνία, τα κουτιά του bento κέρδισαν δημοτικότητα τον 17ο αιώνα, καθιστώντας τα βασικά της ιαπωνικής κουζίνας, καθώς τα απλά συσκευασμένα εμπορευματοκιβώτια πωλούνταν στους μετακινούμενους στους σιδηροδρομικούς σταθμούς και αργότερα χρησίμευαν σε διακοσμητικά ξύλινα κουτιά σε πάρτι τσαγιού και κοινωνικές εκδηλώσεις. Παραδοσιακά bentos θα μπορούσε να περιέχει μπάλες ρυζιού, ψητά ψάρια, λαχανικά τουρσί, μανιτάρια και tamagoyaki-μια δημοφιλής ιαπωνική γλυκιά ομελέτα.

Έχουν εξελιχθεί πολύ από τις ταπεινές αρχές τους. Καθώς τα bento κουτιά εξερράγησαν στη δημοτικότητα σε ολόκληρη τη Βόρεια Αμερική, αυτά τα τμήματα που έχουν ταξινομηθεί έχουν αυξηθεί ώστε να συμπεριλαμβάνουν όλα τα είδη των ναύλων της Δύσης. Προσφέρουν μια δημιουργική διέξοδο για τα τρόφιμα που απολαμβάνουν καλλιτεχνική συναρμολόγηση τροφίμων και χρησιμεύουν ως ιατρική προσέγγιση για τον έλεγχο των μερίδων και την προετοιμασία γευμάτων. Το Bentos μπορεί να είναι τόσο χαριτωμένο ή άβολο όσο θα θέλατε και είναι ένας εύκολος τρόπος για να κουνήσετε τα γεύματα για παιδιά και ενήλικες.

Τι συμβαίνει σε ένα κιβώτιο bento;

Συνήθως αποτελείται από πολλές μικρές μερίδες φαγητών και σνακ, τα κουτιά του bento σας επιτρέπουν να διαιρείτε τις συνταγές και τις ομάδες τροφίμων μέσα σε ένα δοχείο. Για να εξασφαλίσετε ότι το φαγητό σας παραμένει φρέσκο, μπορείτε ακόμη και να διαχωρίσετε τα υγρά και τις σάλτσες από το υπόλοιπο γεύμα σας μέχρι να είστε έτοιμοι να φάτε.


Ο ουρανός είναι το όριο όταν αποφασίζουμε ποια πιάτα πρέπει να συμπεριλάβουμε. Οι δυτικές επαναλήψεις συχνά απομακρύνονται από τα αρχικά ιαπωνικά combos για να περιλαμβάνουν τα πάντα, από σάντουιτς, ζυμαρικά ή σαλάτα έως πλιγούρι βρώμης και φρούτα. Ανεξάρτητα από την κουζίνα, το κλειδί για ένα καλό bento είναι μια υγιής ισορροπία δημητριακών ολικής αλέσεως όπως το ρύζι ή quinoa ως βάση, πρωτεΐνες όπως το κοτόπουλο, τα ψάρια ή τα αυγά, τα λαχανικά και τα φρούτα και μια μικρή μερίδα γαλακτοκομικών.

Τρία τυρκουάζ κουτιά μπεντο γεμάτα με υγιεινά φαγητά πρωινούΦωτογραφία: Carmen Cheung

Ισορροπίστε το χρώμα, την υφή και τη διατροφή

Αυθεντικά bentos ιστορικά περιλαμβάνει πέντε διαφορετικά χρώματα σε κάθε γεύμα, το οποίο προωθεί μια μεγάλη ποικιλία από φρούτα και λαχανικά. Επιπλέον, τα πολύχρωμα, κομψά διατεταγμένα κουτιά προσθέτουν οπτική ικανοποίηση στο μεσημεριανό γεύμα σας, οπότε να είστε έτοιμοι να είστε το φθόνο των φαγητών των γραφείων γραφείου σας.

Η υγιεινή ισορροπία βρίσκεται στην καρδιά των κιβωτίων bento: Η πολύχρωμη ποικιλία και τα προκαθορισμένα μεγέθη σερβίρισμα σε κάθε διαμέρισμα εξασφαλίζουν ένα θρεπτικό γεύμα. Δοκιμάστε να παίζετε με υφή, συμπεριλαμβανομένων τόσο των μαγειρεμένων όσο και των ωμών συνταγών (σκεφτείτε το τσιγαρισμένο, τσιγαρισμένο ανακατεύετε σε ρύζι που συνδυάζεται με τραγανή, ακατέργαστα λαχανικά) μαζί με μια ισορροπία κρεμώδους υγρού και κρέμας (όπως λουλούδια ή γιαούρτι που συνδυάζονται με καρύδια ή granola).


Εμπνευστείτε από αυτά τα νόστιμα combos

Εάν το πρωινό είναι το αγαπημένο σας γεύμα της ημέρας, τζαζ επάνω το πρωινό μενού σας με αυτές τις ιδέες πρωινού bento.

  • Πακέτο δύο muffins αυγό πρόληψη αυγό και τυρί μαζί με μια σειρά από φρέσκα μούρα και φέτες πορτοκαλιού, και ένα πλούσιο μπισκότο πρωινό granola πρωινό.
  • Συμπληρώστε ένα διαμέρισμα με αυτή τη νόστιμη νόστιμη νόστιμη γεύση τσίλι, που συνδυάζεται με ένα φλιτζάνι γιαούρτι και μια σερβίρισμα μήλων σε φέτες με βούτυρο αμυγδάλου.

Πάρτε ενθουσιασμένοι για μεσημεριανό γεύμα στο γραφείο ή εν κινήσει με αυτά τα super satisfying combos.

  • Προετοιμάστε αυτό το θρεπτικό μπολ με κόκκους μανιταριών για δείπνο τη νύχτα πριν και συσκευάστε τα υπόλοιπα για μεσημεριανό γεύμα μαζί με φρέσκα κομμένα καρότα, σέλινο και αγγούρι και μια σερβίρισμα του Sabra Hummus. Τελειώστε το με ένα γευστικό κολοκυθάκι τουρσί.
  • Για ένα γρήγορο και εύκολο μεσημεριανό γεύμα, συσκευάστε αυτές τις ρόδες γαρίδας και αγγουριού μαζί με τις φρυγανιές μάρκες pita για να βουτήξετε με μια μερίδα του Sabra Hummus. Ολοκληρώστε το bento σας με λίγο edamame με ατμό και αυτές τις μπάλες κερασιού-αμυγδάλου για ένα γλυκό σνακ!
Υγιεινά σνακ σε ένα κιβώτιο bento δίπλα στο Sabra hummus και πολύχρωμα οδοντογλυφίδεςΦωτογραφία: Carmen Cheung

Τα καλά πράγματα έρχονται σε μικρά πακέτα

Μπορείτε να τοποθετήσετε μια εκπληκτική ποσότητα φαγητού σε ένα συμπαγές κιβώτιο bento και η συσκευασία κάνει όλη τη διαφορά όταν πρόκειται για λειτουργία και αισθητική. Φροντίστε να αναζητήσετε ένα δοχείο χωρίς BPA που να είναι ασφαλές με φούρνο μικροκυμάτων, κατάψυξης και πλυντηρίου πιάτων, με ένα ασφαλές καπάκι. Τα αφαιρούμενα τμήματα μπορούν επίσης να επιτρέψουν τον εύκολο καθαρισμό και προσαρμογή όταν συσκευάζετε το φαγητό σας.

Τα περισσότερα bentos περιλαμβάνουν διαχωριστικά και επιτραπέζια σκεύη, όπως το κομψό κουτί μπαμπού δύο βαθμίδων του Amazon που συνοδεύεται από διαχωριστικά τμήματα, σφραγισμένο καπάκι σιλικόνης και βύσμα εξαερισμού ή αυτό το πρακτικό, πολύχρωμο δοχείο με τρία διαμερίσματα και καπάκι απόσβεσης. Αλλά εάν χρειάζεστε κάποια αμυχή, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε στοιχεία όπως φλιτζάνια (χαρτί ή διακοσμητική σιλικόνη) ή αλουμινόχαρτο για να λειτουργήσετε ως διαιρέτες ή οδοντογλυφίδες αντί για ένα πιρούνι (ή για την αισθητική). Κάποια bentos, όπως αυτή, έρχονται ακόμη και με ένα βασικό διαμέρισμα όπου μπορείτε να προσθέσετε πάγο ή ζεστό νερό για να δροσίσετε ή να ζεστάνετε το γεύμα σας.

Αν αρχίσετε να αισθάνεστε συγκλονισμένοι όταν συσκευάζετε το γεύμα σας, κρατήστε το απλό! Η ομορφιά του bento είναι ότι δεν υπάρχουν σκληροί και γρήγοροι κανόνες, γι 'αυτό απλά διασκεδάστε με αυτό.

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme