Stylegent
Σούφες από κατσικίσιο τυρί με σάλτσα σολομού και διαλυμένη τυρί σάλτσα τυριούΦωτογραφία από τον Roberto CarusoΣούφελ από κατσικίσιο τυρί με σολομό και συνταγή με σάλτσα τυριού
Φωτογραφία από τον Roberto Caruso

Για να γιορτάσουμε την 85η επέτειό μας, η κουζίνα μας χτύπησε τα αρχεία για να δοκιμάσει τις πρωτοποριακές τάσεις των τελευταίων 85 ετών. Εμπνευστήκαμε, χτυπούσαμε, αναποδογύριζαμε και ανακατεύουμε τα αγαπημένα μας. Για αυτή τη νέα και τώρα νέα έκδοση, μετατρέψαμε ένα σούβλα σοφά και μπιζέλι σε ένα φρεσκομαγειρεμένο, προσωπικά σουφλέ τυριού.

Επειτα

Η εποχή του Kennedy "Camelot" πρόκειται να έρθει σε απότομο τέλος. Προς το παρόν, όμως, η Βόρεια Αμερική ενδιαφέρεται για οτιδήποτε νέο. Τα παλιομοδίτικα μπιφτέκια είναι έξω και η διασκέδαση είναι μέσα, χάρη στην Πρώτη Κυρία Jackie K. Βγάζουμε διεθνείς μπουφέδες, ακούγοντας τους Beatles και παρακολουθώντας τον Dr. Who στην τηλεόραση. Ακόμα και τα ζεστά σκυλιά παίρνουν τη φανταχτερή καφετέρια.


τον σολομό και τα μπιζέλια

Τώρα
Σουφλέδες με σολομό και άνηθο

Συστατικά

  • 5 κουτ. Σούπας βούτυρο
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού
  • 113 γρ τυρί κατσικίσιο κατσικίσιο, κομμένο σε 6 γύρους
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 1/2 φλιτζάνια γάλα
  • 1 κουταλιά της κανέλας Dijon
  • 4 αυγά, χωρισμένα
  • 1/4 αλάτι
  • 2 κουταλιές της σούπας λεμονιού
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο σχοινόπρασο
  • 1/2 κύπελλα κρέμα τυρί, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ​​άνηθο
  • 6 φέτες καπνιστό σολομό

Οδηγίες

Πώς να φτιάξετε έναν καθρέφτη που θα σταματάει σε δέκα λεπτά ή λιγότερο

Πώς να φτιάξετε έναν καθρέφτη που θα σταματάει σε δέκα λεπτά ή λιγότερο

Μακρόχρονη δόξα κήπου

Μακρόχρονη δόξα κήπου

Να πάρει ένα βατόμουρο λεκέ έξω

Να πάρει ένα βατόμουρο λεκέ έξω