Stylegent
Πιείτε κόκκινο κρασί μπροστά στη φωτιάΦωτογραφία από το Masterfile

Ζωντανέψτε τα γεύματά σας αυτό το μήνα με αυτά τα τέλεια ζευγάρια κρασιών, το χέρι-picked από sommelier Jamie Drummond. Από ένα φρουτώδες riesling σε ένα εκλεπτυσμένο pinot noir, αυτά είναι τα κρασιά που πηγαίνουν καλύτερα με τις συνταγές αυτού του μήνα.

Κρασί - Inniskillin αργά το φθινόπωρο

Inniskillin αργά το φθινόπωρο Riesling, Οντάριο, $ 14.


Συνδέστε το με: Σάλτσα με τυρί και βότανο.

Ένα σάντουιτς τυριού καλεί για ένα κρασί με αξιοπρεπή οξύτητα καθώς και ένα άγγιγμα γλυκύτητας. Αυτή η φρουτώδης, αποξηραμένη ζύμωση του Οντάριο παράγει αρωματικά λεμονιών, ασβέστου και μήλων, καθώς και γεύσεις από μελιτώδη εξωτικά φρούτα.

Κρασί - Alvaro Palacios Camins del Priorat


Alvaro Palacios Camins del Priorat, Ισπανία, $ 23.

Συνδέστε το με: Ισραηλινό αρνί και εσπεριδοειδές.

Κατασκευασμένο από έναν από τους κορυφαίους οινοπαραγωγούς της Ισπανίας, αυτό είναι ένα θαυμάσιο μείγμα garnacha, carinena, cabernet sauvignon και syrah. Οι νότες του γλυκάνισου, των δαμάσκηνων, των μαύρων κερασιών και της λιθοστρωσίας από τα εδάφη της περιοχής, κάθεται καλά με γεύσεις της Μέσης Ανατολής.


Κρασί - Chateau du cleray muscadet sevre et maine

Chateau du Cléray Muscadet Sèvre et Maine, Γαλλία, $ 14.

Συνδέστε το με: Ιαπωνικά tofu frittata.

Αν και το muscadet είναι ένα αγαπημένο ζευγάρι με θαλασσινά, κάνει σπουδαία δουλειά με αυτό το πιάτο που επηρεάζεται από την Ιαπωνία. Ένα μείγμα εσπεριδοειδών και τραγανό πράσινο μήλο γεμίζει το ποτήρι, με μια σταθερή ραχοκοκαλιά οξύτητας.

Κρασί - Σπήλαιο Άνοιξη Pinot Noir

Σπήλαιο άνοιξη Pinot Noir, Οντάριο, $ 18.

Συνδέστε το με: Χοιρινό & λάχανο.

Απολαύστε ένα μπουκέτο από πικάντικα κεράσια, αυτό το Pinot Noir του Οντάριο είναι ένα εκλεπτυσμένο κρασί για το σημείο τιμής και μια χαρά για να πιείτε. Τα σμέουρα σμέουρα και οι μεταξένιες τανίνες το κάνουν ένα γοητευτικό αγώνα για αυτό το πιάτο χοιρινού κρέατος.

Κρασί - Cusumano Jale Chardonnay

Cusumano Jalé Chardonnay, Ιταλία, $ 20.

Συνδέστε το με: Τραγανά κοτόπουλο & σοταρισμένα πράσινα.

Αυτό το μπουκάλι αξίζει την προσοχή σας. Η φρεσκάδα της, που αναδεικνύει τη μύτη και δίνει στο κρασί ένα τραγανό φινίρισμα, καθιστά δύσκολο να αντισταθεί σε ένα δεύτερο ποτήρι, ειδικά όταν συνδυάζεται με αυτό το πιάτο κοτόπουλου.

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme