Stylegent
Το-Perfect-Burger-0-l

Με μόνο μία εβδομάδα για να πάτε μέχρι το Σαββατοκύριακο της Ημέρας Εργασίας (όπου, πού πήγαμε το καλοκαίρι;), βγάλαμε το BBQ όσο πιο συχνά γίνεται, για να αξιοποιήσουμε στο έπακρο την εποχή των ψήσιμων ψαριών. Και η πιο πρόσφατη συνταγή για να χτυπήσει τη σχάρα μας ήταν από Το Summerbook του Stylegent'S Perfect Burger.

Μην αφήσετε την απλότητα αυτού του μπιφτέκι να σας ξεγελάσει. Με μόνο λίγα συστατικά, τα κομμάτια αυτά ήταν ακόμα πολύ νόστιμα και απευθύνονταν σε μικρούς και μεγάλους ουρανίσκους. Είναι επίσης μια από τις πρώτες συνταγές που συναντήσαμε, που δεν απαιτούν ψωμί, πράγμα που καθιστά αυτά τα χάμπουργκερ κατάλληλα για εκείνους που δεν έχουν ανάγκες γλουτένης. Οι μαρμελάδες γίνονται με μεσαίο βοδινό κρέας (αν και χρησιμοποιούσα άπαχο, το οποίο δούλεψε καλά), ένα αυγό, μουστάρδα Dijon, σάλτσα Worcestershire και καρυκεύματα (αλάτι / πιπέρι). Αυτό είναι. Έκαψα τα μπιφτέκια σε λιγότερα από δεκαπέντε λεπτά, τα οποία άφησαν αρκετό χρόνο για να προετοιμάσουν το επιδόρπιο και τη σαλάτα πριν φτάσουν οι φίλοι μας για ένα καλοκαιρινό BBQ. Απλά θυμηθείτε να χρησιμοποιήσετε τον αντίχειρά σας για να κάνετε μια ρηχή κατάθλιψη στο κέντρο κάθε μπουμπουκιού πριν ψήσετε, ώστε να μην συρρικνωθεί.

Αυτά τα μπιφτέκια ήταν εξαιρετικά νόστιμα, αλλά δεν είναι ο μόνος λόγος που νομίζω ότι αξίζουν τον «τέλειο» τίτλο: Αυτή είναι μια ιδανική συνταγή βάσης που επιτρέπει άφθονη δημιουργικότητα. Για παράδειγμα, την επόμενη φορά θα μπορούσα να προσθέσω λίγο βασιλικό ψιλοκομμένο και τεμαχισμένο μοτσαρέλα. Ή πιπεριές jalapeno, με φέτες Havarti στην κορυφή. Ή φρυγμένες κόκκινες πιπεριές με ραντίζοντας φέτα.

Έτσι, λόγω των δυνατοτήτων για τη δημιουργία της δικής μου μπιφτέκι υπογραφή με αυτή τη συνταγή, αυτές πηγαίνουν στην λίστα μου "Καλύτερο για την αυλή μπάρμπεκιου"!

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή: Το Perfect Burger

Η νόσος του Lyme

Η νόσος του Lyme