Stylegent
Σύγχρονη ψημένη πατάταΣύγχρονη ψημένη πατάτα. (Φωτογραφία, Roberto Caruso.)

Οι γλυκοπατάτες είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών και βήτα-καροτίνης (ο πρόδρομος της βιταμίνης Α), χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά (ιδιαίτερα στα δέρματά τους), και πρόκειται να υποβιβάσουν το κουνουπίδι ως την αγαπημένη του σούπερ τροφή. Όπως το κουνουπίδι - των οποίων οι διακυμάνσεις των τιμών τον περασμένο χειμώνα έστειλαν τους πάντες σε μια καραμέλα - οι γλυκοπατάτες λειτουργούν ως υγιεινό υποκατάστατο αμύλου, αλλά είναι ακόμα πιο ευπροσάρμοστες: μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αντικατάσταση των λιπών, των αμύλων και της ζάχαρης. Τα δημοφιλέστερα παραδείγματα περιλαμβάνουν:

Τοστ: Ρίξτε μια φέτα γλυκιά πατάτα στη φρυγανιέρα (μαγειρεμένη δύο φορές για μια επιπλέον τραγανή υφή) και χρησιμοποιήστε τη ως βάση για μοντέρνα toppers όπως το αβοκάντο, τα αυγά, τα καρύδια και άλλες πηγές λίπους που βοηθούν το σώμα να απορροφήσει την άφθονη προσφορά βιταμίνης βήτα -καροτενίου.

Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από τα γεύματα της οικογένειας από ένα φαγητό | NYC (@ thisishowimomdotcom) στις 13 Ιουνίου 2016 στις 11:46 π.μ. PDT


Πλούσια κρούστα: Οι γλυκοπατάτες που αναμιγνύονται με το τυρί και το προτιμώμενο αλεύρι από τα καρύδια σας παίρνουν πίτες, quiches και πίτσες από λιπαρά και απλά-φορτωμένα με καρβέλια, σε πρωτεΐνες, χωρίς γλουτένη, γεμισμένες με ίνες και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Μια φωτογραφία δημοσιεύτηκε από τον Cecilie Lykke (@cecilielykke) στις 18 Απριλίου 2016 στις 2:18 π.μ. PDT

Παγωτό: Τα κοινωνικά μέσα μαζικής ενημέρωσης είναι πλούσια σε άγριες τάσεις γεύσης και η γλυκιά πατάτα μπορεί να είναι μόνο μία από αυτές που έχουν τακτοποιηθεί. Στο Toronto's The Dirty Bird Κοτόπουλο + Γκόφρες, το σερβίρουν ανάμεσα σε δύο μπισκότα μίνι, που ολοκληρώνεται με τα θρυμματισμένα ζαχαρωμένα πεκάν. (Εντάξει, έτσι δεν είναι ακριβώς ένα φαγητό για την υγεία ... αλλά σίγουρα φαίνεται νόστιμο.)

Μια φωτογραφία που δημοσιεύτηκε από την Tiffany (@leftbanked) στις 20 Ιουνίου 2015 στις 8:54 AM PDT


Ενδιαφερόμενος? Ξεκινήστε να γλύφετε τα πράγματα στο σπίτι με το νόστιμο γλυκό γιαούρτι με πατάτες του Stylegent (θα χτυπήσει τις κάλτσες σας μακριά).

Περισσότερο:
Skyr γιαούρτι: Το επόμενο ελληνικό γιαούρτι
Quebec καταστήματα γωνιά παίρνουν ένα υγιές makeover
Χοιρινό κρέας: Το επόμενο μεγάλο πράγμα στο μετρητή κρέατος

Τα μηνύματα Facebook μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αποδεικτικά στοιχεία σε περιπτώσεις διαζυγίου!

Τα μηνύματα Facebook μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αποδεικτικά στοιχεία σε περιπτώσεις διαζυγίου!

Τρελλές προσφορές της ημέρας: 12 Δεκεμβρίου

Τρελλές προσφορές της ημέρας: 12 Δεκεμβρίου

Τι φοβίζει περισσότερο τους καναδούς; Η δημοσκόπηση αποκαλύπτει τους περίεργους φόβους μας

Τι φοβίζει περισσότερο τους καναδούς; Η δημοσκόπηση αποκαλύπτει τους περίεργους φόβους μας