Stylegent

Το τηγάνισμα των αυγών για ένα γρήγορο πρωινό ή ένα πλούσιο δείπνο κρεατικών και πατατών; Ψάχνετε για κάτι νέο στη σαλάτα πάνω σε μια φέτα κρούστας sourdough ή ψιλοβρέχει στις τηγανίτες σας; Το Ghee μπορεί να πάρει τα καθημερινά σας γεύματα και να αντλήσει τη γεύση.

Ένας τύπος διαυγασμένου βουτύρου, το ghee είναι μια εύγευστη και ευέλικτη αντικατάσταση για καθημερινά μαγειρικά έλαια και βούτυρο. Παρόλο που είναι αγκυροβόλιο σε ινδικά κουτάκια και παραδόσεις Αγιουρβέδων εδώ και αιώνες, εισέρχεται μόλις πρόσφατα στο παγκόσμιο λεξικό.

Σύμφωνα με Forbes, ghee είναι το την ταχύτερα αναπτυσσόμενη κατηγορία στο βιομηχανικό κλάδο παραγωγής βούτυρο και βούτυρο σχεδόν 10 δισ. δολάρια, η οποία πιθανώς εξηγεί γιατί είναι για τον κατάλογο των 2017 τροφίμων Τρόφιμα και Τορόντο πρακτορείο THP.


Το συστατικό μυστήριο που θα πάρει τις τηγανίτες σας και τα βάφλες στο επόμενο επίπεδο
Το συστατικό μυστήριο που θα πάρει τις τηγανίτες σας και τα βάφλες στο επόμενο επίπεδο

Γιατί λοιπόν ο καθένας πέφτει σκληρά για αυτό το αρχαίο σύρμα; Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε.

Τι είναι αυτό?

Το Ghee είναι ένα διαυγές βούτυρο που έχει μαγειρευτεί σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες. Κατά τη διαδικασία, τα στερεά γάλακτος διαχωρίζονται από το λίπος και αφαιρούνται. Χωρίς αυτά τα ευπαθή στερεά γάλακτος, το ghee γίνεται σταθερό σε θερμοκρασία δωματίου (και χωρίς λακτόζη!) Και δεν χρειάζεται να ψύχεται - καθιστώντας το ένα μεγάλο ντουλάπι.

Υγροποιεί πάνω από 20 ° C, επομένως είναι πιθανό να είναι υγρό ή ημιστερεό εάν παραμείνει έξω κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών και σε στερεή κατάσταση εάν ψύχεται.

Πώς να ανακουφίσετε το άγχος και να αντιμετωπίσετε το άγχος

Πώς να ανακουφίσετε το άγχος και να αντιμετωπίσετε το άγχος

Γιατί να σταματήσετε το κάπνισμα σας κάνει πιο ευτυχισμένους

Γιατί να σταματήσετε το κάπνισμα σας κάνει πιο ευτυχισμένους

Εξακολουθείτε να

Εξακολουθείτε να "κάνετε" την Πρωτοχρονιά;